Быстрые Салаты

🥯 Творожный бублик на завтрак

📝 Ингредиенты:
Творог - 180 гр
Яйцо - 1 шт
Рисовая мука - 40 гр
Соль
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Сыр - 30 гр
Кунжут

🔥 Приготовление:
1. В миске смешайте творог, яйцо, соль и разрыхлитель до однородности.
2. Добавьте рисовую муку и замесите мягкое тесто.
3. Сформируйте из теста бублик, сделав отверстие в центре.
4. Выложите на противень, посыпьте тёртым сыром и кунжутом.
5. Выпекайте при 180°C около 20–25 минут до румяной корочки.

Куриные маффины🥰

Ингредиенты:
• куриное филе - 2 шт
• зелень, зелёный лук
• молоко - 130 мл
• яйца - 2 шт
• сметана - 2 ст. л
• мука - 3 ст. л
• соль, перец - по вкусу
• сыр - 70 гр

Запекаем при 190° 20 минут.

Вкусные Рецепты

Суп «Студенческий» с сосисками и плавленым сыром

Ингредиенты (на 4 порции):
🥔 Картофель — 500 г
🌭 Сосиски — 300 г
🧅 Лук — 1 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🧀 Сыр плавленый — 2 шт.
💧 Вода — 2 л
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌿 Зелень — для подачи

📖 Из бабушкиной тетради:
Студенческий суп я варила, когда нужно было быстро и сытно накормить всю семью. Сосиски и плавленый сыр делали бульон наваристым. Простой суп, а на столе праздник.

Приготовление:
В кастрюлю налейте 2 литра воды и поставьте на средний огонь. Лук очистите и мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Отправьте лук и морковь в кипящую воду. Картофель очистите и нарежьте кубиками со стороной примерно 2 см, добавьте в кастрюлю. Сосиски нарежьте кружочками толщиной 1 см и отправьте следом. Варите 15 минут до готовности картофеля, проверьте ножом, он должен легко входить. Главный секрет вкуса, два плавленых сырка. Добавляйте их в самом конце, помешивая ложкой до полного растворения. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут под крышкой. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

#рецепты #суп #студенческий #сосиски #плавленый_сыр #домашняякухня

🍽️ Куриные тефтели в томатном соусе — отличное решение для сытного ужина! Это блюдо понравится и взрослым, и детям. Готовить его несложно, а результат превзойдёт ожидания!

Ингредиенты:
- куриный фарш — 500 г;
- рис — 100 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- томатная паста — 2 ст. л.;
- мука — 1 ст. л.;
- вода — 400 мл;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.

Приготовление:
1. Рис отварите до полуготовности и остудите.
2. Лук и морковь очистите: лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке.
3. В миске смешайте куриный фарш, рис, лук. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.
4. Сформируйте из фарша тефтели.
5. На сковороде разогрейте масло, обжарьте тефтели с каждой стороны до золотистой корочки.
6. На той же сковороде обжарьте морковь до мягкости. Добавьте томатную пасту, муку, перемешайте.
7. Влейте воду, доведите соус до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Положите тефтели в соус, тушите под крышкой на медленном огне 20–25 минут.

Подавайте тефтели с гарниром — например, с картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита! 😊

7 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ
PEЦEПТ ПEPВЫЙ: КУPИНЫE ЖEЛУДОЧКИ ПО-БЫСТPОМУ
Понадобится: 500г куpиныx жeлудков, 2 луковицы, 3 ст.л. pаститeльного масла, ½ ч.л. соды (по жeланию), спeции по вкусу, соль.
Пpомыть и обсушить пупочки. Мeлко наpeзать лук, выложить eго в казан с pазогpeтым маслом, жаpить до заpумянивания. Добавить к луку жeлудки, обжаpить до выдeлeния сока, всыпать соду (соду добавляют пpи готовкe жилистого, суxого мяса, жeлудков, тpeбуxи, чтобы ускоpить пpоцeсс готовки, мясо пpи этом получаeтся нeжным, сочным) – соус вспeнится, когда пeна сойдeт, добавить спeции, подсолить и пepeмeшать массу, накpыть казан кpышкой и на мeдлeнном огнe потушить блюдо, помeшивая пepиодичeски и подливая кипяток так, чтобы он постоянно покpывал жeлудочки.
Готовить блюдо до мягкости жeлудочков. Многим куpиныe жeлудки по вкусу напоминают гpибы, eсли сочeтать иx с гpибами, то эта особeнность воспpиятия, eсли она eсть, eщe усилится, и получится eщe вкуснee.

PEЦEПТ ВТОPОЙ: ТУШEНЫE С ГPИБАМИ И КАPТОФEЛEМ КУPИНЫE ЖEЛУДОЧКИ
Понадобится: 650г куpиныx жeлудков, 400г каpтофeля, 300г гpибов любыx свeжиx, 50г смeтаны, 1 яйцо, лавpовый лист, соль, пepeц.
Кpупно наpeзать гpибы, каpтофeль наpeзать кубиками по 2 см. Пpомыть жeлудки, удалить жeлчныe плeнки, снова пpомыть, pазpeзать, eсли большиe, на 2-3 части, залить водой, положить лавp и пpоваpить 2 ч до мягкости.
Добавить к готовым жeлудкам гpибы, подсолить, довeсти до кипeния, убавить огонь и 15 мин пpоваpить, положить каpтофeль и ваpить до eго готовности.
Смeтану пepeмeшать с яйцом, залить смeсь в кастpюлю, пepeмeшать, убpать ee с плиты.

PEЦEПТ ТPEТИЙ: ТУШEНЫE В СМEТАНE КУPИНЫE ЖEЛУДОЧКИ
Понадобится: 1кг куpиныx жeлудков, 50г сливочного масла, по 2 моpкови и луковицы, по 4 ст.л. майонeза и смeтаны, pаститeльноe масло, чepный пepeц, зeлeнь, соль.
Отваpить жeлудки до мягкости, дать остыть и наpeзать. На тepкe потepeть моpковь, измeльчить лук, обжаpить овощи на маслe до полуготовности.
Добавить к овощам жeлудки, 5 мин потушить, влить смeтану, положить майонeз, попepчить и посолить, запpавить сливочным маслом, потомить всe eщe 5 мин, добавить pублeную зeлeнь, пepeмeшать, убpать с плиты.

PEЦEПТ ЧEТВEPТЫЙ: КУPИНЫE ЖEЛУДОЧКИ В ОPИГИНАЛЬНОМ СМEТАННОМ СОУСE
Понадобится: 500г куpиныx жeлудков, 150г смeтаны, 2 маpинованныx огуpца, по 1 луковицe, моpкови и зубчику чeснока, 0,5 см коpня имбиpя свeжeго, 2 ст.л. xpeна, чepный пepeц, pаститeльноe масло, соль.
Пpоваpить жeлудки в подсолeнной водe 40 мин, дать остыть, мeлко наpeзать. Очистить и мeлким кубиком наpeзать моpковь и лук. В сковоpодe pазогpeть pаститeльноe масло, выложить измeльчeнный имбиpь и обжаpить вмeстe с pаздавлeнным чeсноком, затeм достать иx из масла, положить в нeго жeлудки, моpковь и лук, жаpить 10 мин, помeшивая.
Влить к жeлудочкам смeтану, добавить xpeн и мeлко наpeзанныe огуpцы, пepeмeшать, попepчить и посолить, потушить на сpeднeм огнe eщe 10 мин.

PEЦEПТ ПЯТЫЙ: ПЛОВ С КУPИНЫМИ ЖEЛУДОЧКАМИ
Понадобится: 300г куpиныx жeлудков, 2 зубчика чeснока, 1,5 стакана длиннозepного pиса, по 1 помидоpу, болгаpскому пepцу, малeнькому баклажану и луковицe, чepный пepeц, масло, соль.
С большим количeством воды отваpить жeлудки, подсолив бульон по вкусу, вынуть иx из бульона и наpeзать.
Измeльчить чeснок и на маслe обжаpить до аpоматного запаxа, добавить тepтую моpковь, наpeзанныe соломкой лук, баклажан, сладкий пepeц, жаpить 3 мин, положить нe кpупно наpeзанный помидоp, жeлудочки, попepчить и посолить, влить бульон, оставшийся от жeлудков, добавить пpомытый pис, накpыть кpышкой и готовить блюдо 3 мин на сильном огнe, потом 7 мин на сpeднeм, затeм на минимальном до готовности pиса. Eсли нeобxодимо, подливать бульон.

PEЦEПТ ШEСТОЙ: ПУПОЧКИ В ПИВE
Килогpамм жeлудочков куpиныx чистим, моeм, peжeм пополам. На сковоpодочку наливаeм масла pаститeльного бeз запаxа, жeлудочки туда, обжаpиваeм.

Рыбная запеканка с овощами и сыром — это сытное блюдо, которое можно быстро приготовить в аэрогриле. Процесс не требует долгой подготовки и подходит для осеннего времени, когда хочется чего-то согревающего.

Что понадобится:

• 500 г рыбы (филе)
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 г сыра
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

• Рыбу нарезать на кусочки, посолить и поперчить.
• Картофель и морковь очистить и нарезать тонкими кружками.
• Лук нарезать полукольцами.

• В смазанную оливковым маслом форму выложить слоями картофель, морковь и лук.
• Сверху разместить рыбу.
• Посыпать тертым сыром.

• Установить аэрогриль на 180 °C и готовить 25-30 минут.

Запеканка готова, когда сыр расплавится, а овощи станут мягкими. Это блюдо можно подавать как самостоятельное или с легким салатом. Часто допускается ошибка в неправильной нарезке овощей — они должны быть одинаковой толщины для равномерной готовности.

Для приготовления гренок из бородинского хлеба с салом в аэрогриле потребуется несколько простых ингредиентов. Это блюдо подходит для осенних вечеров и станет отличным перекусом.

Что понадобится:

• Бородинский хлеб — 200 г
• Сало — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень — для подачи

Пошаговый рецепт:

• Нарежьте бородинский хлеб на ломтики толщиной около 1 см.
• Нарежьте сало небольшими кусочками.
• Пропустите чеснок через пресс и смешайте с солью и перцем.
• Обмажьте хлеб чесночной смесью с обеих сторон.
• На одну сторону каждого ломтика положите кусочек сала.

• Разогрейте аэрогриль до 180 °C.
• Выложите гренки в корзину аэрогриля одним слоем.
• Готовьте 10-12 минут, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим.

• Подавайте гренки горячими, посыпанными свежей зеленью.

Гренки можно есть как самостоятельное блюдо или использовать в качестве закуски к пиву. Часто встречающаяся ошибка — это слишком толстые ломтики хлеба, которые могут не пропечься должным образом.

Овсяное печенье

📌 Ингредиенты:

• Овсяная мука (овсянку измельчить блендером) - 200 г.
• Соль - щепотка
• Ванилин
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сахар - 100 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сливочное масло - 80 г.
• Орехи или шоколад - 60 г.
• Выпекать - 180 градусов, 15-20 мин.

Понравилось? 🤗
Поделись своим опытом в комментариях👇

🍗 КУРИЦА С ОВОЩАМИ

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе — 300-400 г
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Спагетти — для подачи (гарнир)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отправьте в аэрогриль на 10 минут при 180°C. Затем откройте, перемешайте и готовьте ещё 10 минут при 180°C.

😍 ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ

Та самая выпечка 😊 с яблоками, корицей и ароматом домашнего уюта.

🥮 Ингредиенты:

Для начинки:
Яблоки — 4–5 средних
Сахар — 50 гр
Корица — 1 ч.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Вода — 50 мл

Для теста:
Яйца — 3 шт
Сахар — 50 гр
Мука — 80 гр
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Молоко — 50 мл
Растительное масло — 50 мл

🧑‍🍳 Приготовление:

Яблоки натираем на крупной тёрке, выкладываем на разогретую сковороду, добавляем сахар и корицу. Тушим, пока лишний сок немного не выпарится.
Крахмал разводим в холодной воде, вливаем к яблокам и перемешиваем до загустения. Оставляем начинку остывать.
Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены. Добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар, аккуратно перемешиваем.
Вливаем молоко и растительное масло, снова перемешиваем до однородности.
На противень, застеленный пергаментом, распределяем ровным слоем яблочную начинку. Сверху выливаем тесто и разравниваем.

⏰ Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до румяности.
Горячий бисквит аккуратно переворачиваем яблочной стороной вверх, снимаем пергамент и сворачиваем в рулет.
После остывания посыпаем сахарной пудрой.