Заварные блины на кипятке

Ингредиенты:
🔺молоко — 500 мл (комнатной температуры);
🔺кипяток — 250 мл;
🔺яйца — 2 шт.;
🔺мука — 220–240 г;
🔺сахар — 1 ст. л.;
🔺соль — ½ ч. л.;
🔺растительное масло — 2–3 ст. л.

Как готовить:
1) Взбейте яйца с солью и сахаром.
2) Добавьте молоко, перемешайте.
3) Постепенно всыпайте муку, чтобы не было комочков.
4) Влейте кипяток тонкой струйкой, постоянно помешивая.
5) Добавьте масло, перемешайте и дайте тесту постоять 10 минут.
6) Жарьте на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.