🥔 Картофельные зразы с сыром

Когда за окном дождь, а дома пахнет чем-то уютным и теплым, самое время порадовать себя нежными картофельными зразами!

📝 Ингредиенты:

• Картофель - 3-4 шт

• Мука - 170-200 гр

• Соль, перец - по вкусу

• Сыр моцарелла - 100-120 гр

• Масло сливочное или гхи - для жарки

🔥 Приготовление:

1. Картофель отварите до готовности, затем сделайте пюре, добавив соль и перец по вкусу.

2. Постепенно вмешивайте муку, замешивая тесто, которое должно получиться мягким и липким.

3. Разделите тесто на равные части, в центр каждой положите натёртый сыр, сформируйте зразы и защипните края.

4. Жарьте зразы с обеих сторон на масле на среднем огне под крышкой до золотистой корочки.

Подавайте их горячими, и насладитесь их тянущейся текстурой и вкусом, который согревает душу!