🍅 Домашний соус для пиццы за 5 минут

Ингредиенты: 1 банка целых очищенных томатов объёмом 28 унций, 1 ст. л. оливкового масла и ¼ ч. л. кошерной соли. Этого количества достаточно, чтобы получить свежий соус с ярким томатным вкусом.

Переложи томаты в мерный кувшин на 4 стакана или в глубокую миску. Погружным блендером измельчи их почти до однородности. Не добивайся идеально гладкой текстуры: небольшая плотность сделает соус выразительнее.

Влей оливковое масло, добавь соль и ещё раз коротко перемешай. Варить соус не нужно: он приготовится прямо на тесте вместе с пиццей. Готовность: масса однородная, без крупных кусочков томатов, с равномерно распределёнными маслом и солью. 🍕