🍖 Буженина в духовке

Нежное мясо, пропитанное ароматами специй, заставит вас забыть о всех заботах!

📝 Ингредиенты:

• Шея свинины - 1,2 кг

• Вода - 1,2 л

• Соль - 40 г

• Лавровый лист - 3 шт.

• Душистый перец - 3 г

• Перец горошком - 8 г

• Сахар - 30 г

🔥 Приготовление:

1. Для маринада в воду добавляем соль, лавровый лист, душистый и горошковый перец, а также сахар. Даем покипеть 10 минут и остужаем.

2. В остывший маринад помещаем мясо и ставим в холодильник мариноваться на 20-24 часа.

3. Достаем мясо, обсушиваем его бумажным полотенцем, заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 180 °C духовке в течение 1 часа. Затем открываем фольгу и продолжаем запекать при 200 °C еще 30 минут.

Сочная буженина отлично дополнит любой праздничный стол и станет любимым блюдом для всей семьи!