🍲 5 вариантов тефтелей с разными соусами — каждый раз новый вкус!

Нежные мясные шарики, аппетитная подливка и простой гарнир — знакомый ужин, который никогда не надоедает. 😋

Попробуйте приготовить тефтели по-разному: с томатным соусом, сливками, сметаной или овощами. Основа простая, а вкус каждый раз получается новым!

🥩 1. Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:

Мясной фарш — 500 г
Рис — 70 г в сухом виде
Лук — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 400 мл
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец и растительное масло — по вкусу

Приготовление:
Рис отварите до полуготовности и остудите.Смешайте фарш с рисом, половиной мелко нарезанного лука, солью и перцем.Сформируйте тефтели и слегка обжарьте.Оставшийся лук обжарьте, добавьте томатную пасту, чеснок и воду.Залейте тефтели соусом и тушите под крышкой 25–30 минут.
🥛 2. Тефтели в сливочном соусе

Ингредиенты:

Мясной фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Сливки 10–20% — 250 мл
Вода — 100 мл
Мука — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем.Сформируйте небольшие шарики и обжарьте до лёгкой румяности.Смешайте сливки, воду и муку до однородности.Залейте тефтели соусом и тушите на слабом огне 20–25 минут.
🥄 3. Тефтели в сметанном соусе

Ингредиенты:

Мясной фарш — 500 г
Рис — 60 г в сухом виде
Лук — 1 шт.
Сметана — 200 г
Вода — 200 мл
Мука — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отварите рис до полуготовности.Смешайте его с фаршем, измельчённым луком и специями.Сформируйте тефтели и выложите в глубокую сковороду.Смешайте сметану, воду и муку, залейте тефтели.Тушите под крышкой 25–30 минут на небольшом огне.
🥕 4. Тефтели с овощной подливкой

Ингредиенты:

Мясной фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Вода — 300 мл
Соль, перец и масло — по вкусу

Приготовление:

Приправьте фарш солью и перцем, сформируйте шарики.Нарежьте лук и перец, морковь натрите.Обжарьте овощи, добавьте томатную пасту и воду.Выложите тефтели в соус и тушите под крышкой 25–30 минут.
🧀 5. Тефтели под сырной корочкой

Ингредиенты:

Мясной фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Сыр — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Смешайте фарш с измельчённым луком и специями.Сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.Смешайте сметану с водой и полейте тефтели.Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 25 минут.Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 10–15 минут, до румяной корочки.
✨ Совет: тефтели можно подавать с картофельным пюре, гречкой или макаронами. А соусом обязательно полейте гарнир — так будет ещё вкуснее!

❤️ Сохраните подборку, чтобы в следующий раз приготовить тефтели по-новому.

#БудетВкусно #ДомашниеРецепты #ИдеиНаУжин