Куриные конвертики с начинкой

Ингредиенты:

Для листов:
пергамент силиконизированный
масло оливковое или подсолнечное
специи и соль (сладкая паприка, суш.чеснок, черн.перец, суш. базилик)

Для начинки с томатами:
150-200 гр куриного фарша
томаты
моцарелла
соус песто

Для грибной начинки:
150-200 гр куриного фарша
250 гр шампиньонов
200 мл сливок 20%
сыр
соль и суш.базилик

Приготовление:
Пергамент режем на квадраты и складываем пополам. Потом раскрываем, смазываем маслом и посыпаем специями. Фарш выкладываем на лист ровным слоем. Одну сторону смазываем соусом песто и выкладываем томаты чередуя с моцареллой. Накрываем второй стороной и обжариваем с двух сторон на сковороде до золотистой корочки. Нарезаем и обжариваем грибы, в конце добавляем тёплые сливки и тушим на медленном огне до загустения. Фарш распределяем ровным слоем по листу и выкладываем на одну сторону грибную начинку. Сверху посыпаем сыром и накрываем второй стороной. Также обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️