🥞 Пышные оладьи

Ингредиенты:
• Яйцо - 1шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Кефир комнатной температуры - 250мл.
• Мука - 250гр.
• Сода - 0,5 чайной ложки

Приготовление:
1. Яйцо, соль и сахар, хорошо перемешать.
2. Влить кефир, перемешать.
3. Всыпать муку и снова хорошо перемешать.
4. Добавить соду, перемешать. И оставить тесто на 30 минут. И больше тесто не перемешивать, это важно ❗️
5. Сковороду с растительным масло разогреваем на среднем огне. У меня индукция я жарю на 6.
6. Мокрой ложкой набираем тесто, и выкладываем на разогретую сковороду. Или выкладываем тесто в мешок и выдавливаем тесто на разогретую с маслом сковороду.
7. Жарим с двух сторон.