Хрустящая мойва в кляре

Ингредиенты:

🔺мойва – 1 кг

Маринад для мойвы:

🔺соль, чёрный перец, хмели-сунели, приправа для рыбы – по вкусу
🔺масло растительное – 2 ст. л.
🔺соевый соус – 2 ст. л.
🔺горчица дижонская – 2 ч. л.
🔺лимонный сок – 3 ст. л.

Кляр:

🔺яйца – 2 шт.
🔺соль, чёрный перец, приправа для рыбы – по вкусу
🔺вода – 50 мл
🔺сыр – 50 г
🔺мука – 2 ст. л. с горкой
🔺панировочные сухари – 150 г

Приятного аппетита 😋