Ингредиенты:

Куриная грудка - 600 гр
Брокколи - 130 гр
Овощи замороженные (у меня карибская смесь) -300 г;
Соль и специи;
Яйца 4 шт;
Молоко 1,5% - 150 мл;
Сыр35% - 125 гр.

Филе нарезаем, добавляем соль и специи (у меня карри, паприка и сухой чеснок). Выкладываем на дно формы. Сверху карибская смесь и брокколи.
Заливаем омлетом: молоко + яйца + соль. Выпекаем в общем 35-40 минут на 180 градусов. Омлет должен "схватиться", но не бойтесь, если увидите лишнюю жидкость. Курица дает сок. Сыром посыпаем за 10-15 мин до готовности.