Пышные японские панкейки как облако

📝 Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Молоко - 25 мл
Мука - 25 гр
Разрыхлитель - 1 гр
Соль - 1 щепотка
Лимонная кислота - 1 щепотка
Сахарозаменитель - 3 мерные ложки
Ванилин - 3 гр

👨‍🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Смешать яйца, молоко и сахарозаменитель.
3. Добавить муку, разрыхлитель, соль, лимонную кислоту и ванилин, аккуратно перемешать до однородности.
4. Сразу выпекать на слабом огне (примерно 3 из 9), чтобы панкейки пропеклись внутри и не подгорели.
5. Готовить под крышкой до пышности и румяной корочки.
6. Подавать с сиропами, кремами или ягодами.

#завтрак