Куриный пряный суп

Сытный суп на курином бульоне с домашними картофельными ньокки, сливочным и твёрдым сыром, морковью и сельдереем. Пряный вкус за счёт паприки и мексиканской приправы.
​
Ингредиенты:
- Куриная грудка отварная — 500 г
- Ньокки картофельные — 300 г
- Морковь — 100 г
- Сельдерей — 100 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Куриный бульон — 2 л
- Сыр сливочный — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Сладкая паприка — по вкусу
- Мексиканская приправа — по вкусу
- Картофель — 300 г
- Мука — 150 г
- Лавровый лист — по вкусу
- Душистый перец — по вкусу
- Масло растительное — для обжарки
​
Приготовление:
1. Картофель отвариваем, давим, добавляем муку, лепим ньокки, слегка подмораживаем.
2. Грудку куриную отвариваем с лавровым листом и душистым перцем. Бульон оставляем.
3. Обжариваем на масле морковь с сельдереем и томатной пастой.
4. Затем добавляем специи.
5. Вливаем куриный бульон, сливки, прогреваем, затем добавляем ньокки, отвариваем 7-10 минут, добавляем рваную на волокна курицу, в самом конце творожный сыр и обычный сыр натираем сразу в суп. Греем ещё минут 5.
6. В тарелке супчик посыпаем хлопьями паприки.
Время: 1 час
​
КБЖУ на 100 г: ~120 ккал · Б ~7 г · Ж ~7 г · У ~8 г