🥩 Сочная тушёная говядина

📝 Ингредиенты:
Говядина - 1 кг
Лук - 400 гр
Сливочное масло - 150 гр
Вода - 50 мл
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Уксус (9%) - 1 ч.л
Чёрный перец - 7 горошин
Душистый перец - 2 горошины

🔥 Приготовление:
1. Говядину хорошо промыть, обсушить и нарезать крупными кусочками.
2. Выложить мясо в кастрюлю одним слоем и влить воду.
3. Лук нарезать мелкими кубиками и распределить поверх мяса.
4. Сливочное масло нарезать брусочками и выложить сверху на лук.
5. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на небольшом огне около 60 минут.
6. Добавить уксус, соль, сахар, измельчённый чеснок, чёрный и душистый перец.
7. Тушить под крышкой ещё 60–90 минут в зависимости от жёсткости мяса, до мягкости и полной готовности.