Впервые в истории российской космонавтики благодаря экспертной и…

Впервые в истории российской космонавтики благодаря экспертной и организационной поддержке Роскосмоса на орбиту отправится гастрономический сет современной русской кухни, созданный Владимиром Мухиным и командой Института гастрономии СФУ под руководством Романа Чемеренко.

Сегодня Владимир Мухин @muhinvladimir и Роман Чемеренко @ri_chemerenko находятся на космодроме Байконур. Совсем скоро ракета-носитель выведет на орбиту пилотируемый корабль «Союз МС-29», а вместе с экипажем к Международной космической станции отправится и специальный гастрономический сет.

В меню вошли три блюда современной русской кухни. Владимир Мухин разработал язык с соусом из хрена, паюсной икрой и бородинским хлебом, а также десерт «Детское воспоминание» с печеньем, орехами, сгущённым молоком и ягодами. Закуску «Ряпушка с томатами» создала команда Института гастрономии СФУ под руководством бренд-шефа ресторанной группы Bellini Романа Чемеренко.

Все блюда созданы на основе продуктов, уже допущенных к использованию на борту МКС. По видеоинструкции экипаж станции приготовит и попробует меню, разработанное специально для этой миссии.

Этот проект объединил лучших шеф-поваров страны, гастрономическое образование и космическую отрасль, доказав, что современная русская кухня может стать частью больших научных и технологических проектов.

Сегодня русская гастрономия становится частью космической миссии, а история фестиваля «Первые в космосе» продолжается уже за пределами Земли 🚀

Смотрите прямую трансляцию запуска по ссылке в сторис — она состоится в 17:48 по московскому времени. Давайте вместе станем свидетелями этого исторического момента!

Проект реализуется Государственной корпорацией «Роскосмос», Институтом гастрономии Сибирского федерального университета @_gastrolife_ и коммуникационным агентством «Просто Космос»