🥗 Салат "Десятка" на зиму

📝 Ингредиенты:
Морковь - 500 гр
Лук - 400 гр
Баклажан - 700 гр
Болгарский перец - 500 гр
Помидор - 1 кг
Соль - 1 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Уксус (9%) - 1 ст.л
Растительное масло - 150 мл
Чеснок - 4-5 зубчиков
Петрушка - пучок