🍋 Лимонный тирамису

📝 Ингредиенты на лимонную смесь:
-Вода — 250 мл.
-Сахар — 100 г.
-Лимонный сок — 100 мл.

📝 Крем:
-Сливки 33–35% — 250 мл.
-Маскарпоне — 250 г.
-Сахарная пудра — 50 г.
-Лимонный сок — 4 ст. л.
-Цедра 2 лимонов.
-Савоярди — 150–200 г.

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Смешайте воду и сахар, прогрейте до растворения, добавьте лимонный сок и остудите.
2️⃣ Маскарпоне, лимонный сок и сахарную пудру перемешайте венчиком.
3️⃣ Отдельно взбейте сливки до пиков
4️⃣ Аккуратно соедините сливки с маскарпоне, добавьте цедру лимона.
5️⃣ Выложите немного крема на дно формы, затем слой савоярди, смоченный лимонной смесью.
6️⃣ Повторите слои, сверху украсьте кремом и цедрой.

👉 КБЖУ на 100 гр: 209/12/9,75/19