Сочный люля-кебаб

Ингредиенты:

• фарш говяжий — 1 кг
• лук репчатый — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• петрушка — небольшой пучок
• вода — 100 мл
• соль, перец красный острый, специи для мяса, сушёный чеснок, паприка — по вкусу