Рис с шампиньонами на сковороде

Для ужина — рис с грибами, морковью и чесноком. Заранее отваривать рис не нужно: он приготовится вместе с остальными ингредиентами.

⏱️ Около 50 минут, включая 10 минут под крышкой после приготовления.

Ингредиенты:
• Длиннозёрный рис — 180 г
• Шампиньоны — 160 г
• Репчатый лук — ½ шт. (40 г)
• Морковь — ½ шт. (50 г)
• Чеснок — 1 зубчик
• Приправа для плова — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Чёрный перец — ¼ ч. л.
• Подсолнечное масло — 1 ст. л.
• Вода — 300 мл
Как приготовить:
1️⃣ Промой рис. Нарежь грибы пластинками, морковь — тонкими полукружьями, лук — кубиками. Измельчи чеснок.
2️⃣ В глубокой сковороде разогрей масло. Обжаривай лук 1–2 минуты, затем добавь морковь и готовь ещё 3–4 минуты.
3️⃣ Положи грибы. Убавь огонь чуть ниже среднего и готовь под крышкой около 5 минут.
4️⃣ Всыпь рис, добавь чеснок, приправу, соль и перец. Перемешивай и прогревай 3–4 минуты.
5️⃣ Влей воду, перемешай. Накрой крышкой и готовь на небольшом огне около 15 минут, до готовности риса.
6️⃣ Сними с огня и оставь под крышкой ещё на 10 минут.

По желанию добавь при подаче зелёный лук, базилик или маринованные шампиньоны 🌿

#РисСГрибами #Шампиньоны #РецептыБезХлопот