Минтай под сырной подушкой

Ингредиенты:
▫️Филе минтая – 4 шт.
▫️Морковь – 1 шт.
▫️Репчатый лук – 1 шт.
▫️Яйца – 3 шт.
▫️Сметана – 2 ст.л.
▫️Твердый сыр – 80 гр.
▫️Соль, перец
▫️Специи для рыбы