🍰 Австрийское пирожное "Кардинал"

📝 Ингредиенты:
Для джема:
Черная смородина - 150 гр
Сахар - 2 ст. л
Кукурузный крахмал - 1 ст. л
Вода (по необходимости)

Для безе:
Яичные белки - 6 шт
Ванильный сахар - 8 гр
Соль - щепотка
Лимонная кислота - 1/4 ч. л
Кукурузный крахмал - 15 гр
Сахар - 240 гр

Для бисквита:
Яйцо - 1 шт
Яичные желтки - 6 шт
Сахар - 80 гр
Цедра лимона
Мука - 80 гр

Для крема:
Сливки (33%) - 350 гр
Сахарная пудра - 30 гр
Ванильный сахар - 8 гр

🔥 Приготовление:
1. Выпекаем при 180° 20-30 минут.
Приятного аппетита!