Тушёная капуста с мясом по-бабушкиному

Из бабушкиной тетради:
Тушёную капусту я делаю с мясом, сытно и недорого. Капуста должна потушиться до мягкости, тогда она становится сладкой.

Ингредиенты:

· Свинина или говядина — 500 г
· Капуста белокочанная — 1 кг
· Лук — 2 шт.
· Морковь — 1 шт.
· Томатная паста — 2 ст. л.
· Соль, перец, лавровый лист, масло

Приготовление:

1. Мясо режем небольшими кусочками. Обжариваем на разогретом масле до румяной корочки, 7–8 минут.
2. Лук режем полукольцами, морковь кружочками. Добавляем к мясу, жарим 5 минут.
3. Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Жарим 2 минуты.
4. Капусту шинкуем тонко. Добавляем в казан. Перемешиваем.
5. Солим, перчим, кладём лавровый лист. Заливаем водой так, чтобы она покрыла капусту наполовину.
6. Накрываем крышкой. Тушим на маленьком огне 40–50 минут, периодически помешивая.
7. Выключаем, даём настояться 10 минут. Подаём с картофельным пюре или хлебом.

#тушёнаякапуста #капустасмясом #ужин #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно