Сегодня вам предлагаю приготовить вкусное блюдо с баклажанами и фаршем.

✅ баклажаны-3-4штук
✅ мясной Фарш-500г(у меня курица и свинина)
✅специи(соль, перец по вкусу)
✅зелень (укроп, кинза)
✅1 небольшая луковица
✅растительное масло(для обжарки баклажанов)
✅плавленный сыр-150 г

Соус
✅томатный сок-200мл
✅чеснок-2-3зубчика
✅прованские травы

Для приготовления сначала режем баклажаны тонкими слайсами, солим и оставляем 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем просушиваем салфеткой и обжариваем на растительном масле с 2ух сторон.
Подготавливаем фарш. К фаршу добавляем специи, лук, зелень , перемешиваем и сформируем небольшие колбаски. Дальше сформируем баклажановые рулетики, отправляем в формочку, заливаем вкусным соусом и отправляем в разогретую духовку при 220 градусов 20 минут. В конце посыпаем сыром и еще 5 минут отправляем в духовку. Приятного аппетита 😘