Лагман по-узбекски

Ингредиенты:
Говядина - 600 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Помидор - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Пекинская капуста - 50-100 гр
Томатная паста - 2 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Масло растительное - 3 ст.л
Чеснок сушеный - 1 ч.л
Зира - 1/2 ч.л
Перец черный - 1/2 ч.л
Соль (по вкусу)
Зелень - 1/2 пучка
Лапша для лагмана - 300 гр

Приготовление:
1. Обжарить говядину до корочки
2. Добавить лук и морковь, тушить 10 мин под крышкой
3. Влить томатную пасту с водой (300 мл), добавить специи и соевый соус
4. Тушить 25 мин под крышкой
5. Добавить помидор, перец и капусту, готовить 5-10 мин
6. Подавать с лапшой, посыпав зеленью