🍲 Яичные котлеты с зеленью

Ингредиенты:
6 варёных куриных яиц
1 пучок зелёного лука
2 ст. л. манной крупы
1 ст. л. муки
1 ст. л. греческого йогурта
1 пучок укропа
1 ст. л. оливкового масла для жарки
соль — по вкусу

Как приготовить:
1. Натрите варёные яйца на крупной тёрке.
2. Добавьте мелко нарезанные укроп и зелёный лук.
3. Всыпьте муку и манную крупу, посолите, добавьте йогурт и тщательно перемешайте.
4. Влажными руками сформуйте котлетки.
5. Обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки на сковороде, смазанной оливковым маслом. Для антипригарной сковороды масло можно не использовать.