Томлёная индейка 🦃

#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫филе голени/бедра индейки – 1 кг.
▫томатная паста – 1 ст. л.
▫соевый соус – 30 г.
▫сухой чеснок – 2 ч. л.
▫чёрный перец – 1/2 ч. л.
▫молотый кориандр – 1 ч. л.
▫копчёная паприка – 1 ч. л.
▫соль – 1/2 ч. л.
▫вода – 150-200 мл.

🍴 Приготовление:
1․ Смешать томатную пасту, соевый соус, специи и соль. Смазать индейку получившейся смесью.
2․ Выложить мясо в форму, влить воду — она не должна полностью покрывать индейку. Накрыть фольгой в 2 слоя.
3․ Томить в духовке при 140°C 4 часа.
4․ Готовую индейку разобрать на волокна и перемешать с образовавшимся соком.