ТЕФТЕЛИ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ #ужин #запекание

Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 стакана
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчиков
Мука пшеничная высшего сорта - 1 ст. л.
Вода - 2 стакана
Соль - по-вкусу
Перец черный молотый - по-вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Рис круглый - 2-3 ст. л.

Приготовление:
Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш. К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка. Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень. Размер тефтелей может быть любым, на ваше усмотрение. Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости. Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус. Кипятить его не нужно. Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки одлжна быть примерно 180ºC. Подавайте их горячими с любым гарниром.

Приятного аппетита!