😍 ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ

Та самая выпечка 😊 с яблоками, корицей и ароматом домашнего уюта.

🥮 Ингредиенты:

Для начинки:
Яблоки — 4–5 средних
Сахар — 50 гр
Корица — 1 ч.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Вода — 50 мл

Для теста:
Яйца — 3 шт
Сахар — 50 гр
Мука — 80 гр
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Молоко — 50 мл
Растительное масло — 50 мл

🧑‍🍳 Приготовление:

Яблоки натираем на крупной тёрке, выкладываем на разогретую сковороду, добавляем сахар и корицу. Тушим, пока лишний сок немного не выпарится.
Крахмал разводим в холодной воде, вливаем к яблокам и перемешиваем до загустения. Оставляем начинку остывать.
Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены. Добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар, аккуратно перемешиваем.
Вливаем молоко и растительное масло, снова перемешиваем до однородности.
На противень, застеленный пергаментом, распределяем ровным слоем яблочную начинку. Сверху выливаем тесто и разравниваем.

⏰ Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до румяности.
Горячий бисквит аккуратно переворачиваем яблочной стороной вверх, снимаем пергамент и сворачиваем в рулет.
После остывания посыпаем сахарной пудрой.