Стожки под овощной шубой 🥩

Сытное блюдо из фарша с картофелем, морковью и луком под румяной сырной корочкой. Готовится порционно и получается особенно аппетитным прямо из духовки.

🛒 Ингредиенты:

• 800 г говяжьего фарша
• 2 ст. л. кукурузной муки или манки
• 3 луковицы
• 800 г картофеля
• 2 моркови
• 200 г тёртого сыра
• 150 г сметаны
• Соль и перец по вкусу
• Немного растительного масла для обжаривания

👨‍🍳 Как готовить:

1. Одну луковицу мелко нарежьте и соедините с фаршем. Добавьте кукурузную муку или манку, соль и перец, хорошо вымешайте массу.
2. Картофель натрите на крупной тёрке, слегка посолите и отожмите лишний сок.
3. Оставшиеся луковицы нарежьте, морковь натрите. Слегка обжарьте овощи до мягкости.
4. Разделите фарш на порции и сформируйте тонкие лепёшки. Выложите их на противень.
5. На каждую мясную основу положите обжаренные лук и морковь, затем тёртый картофель.
6. Смажьте картофель сметаной и щедро посыпьте сыром.
7. Запекайте около 50 минут при 180 °C. Противень лучше поставить на нижний уровень духовки, чтобы сыр не подгорел.

💡 Совет: если картофель выделил много жидкости, отжимайте его непосредственно перед выкладыванием — так шуба получится плотнее и румянее.

Приятного аппетита! ❤