🍫 Шоколадный бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом

Какой же это невероятный десерт, который просто тает во рту!

📝 Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт.

• Сахар — 1 стакан.

• Мука — 3/4 стакана.

• Какао — 2 ст. л.

• Сливки 33% — 350 мл.

• Творожный сыр — 200 гр.

• Сахарная пудра — по вкусу.

🔥 Приготовление:

1. Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером на высокой скорости до пышной светлой массы.

2. Постепенно добавьте просеянную муку и какао, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

3. Противень застелите пергаментом, равномерно распределите тесто и выпекайте при 170 °C около 12–15 минут.

4. Готовый горячий бисквит переложите на влажное полотенце и аккуратно сверните в рулет. Оставьте остывать в таком виде.

5. Холодные сливки взбейте до устойчивых пиков, затем постепенно добавьте творожный сыр и сахарную пудру.

6. Остывший бисквит аккуратно разверните, распределите по нему крем и снова сверните в плотный рулет.

7. Уберите десерт в холодильник минимум на 1 час для стабилизации крема.

Ваша сладкая награда готова! Подайте этот рулет на праздничный стол, и каждый кусочек наполнит атмосферу радостью и наслаждением.