ПИЦЦА С САЛЯМИ, ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты:
для теста:
Мука – 500 гр.
Вода тёплая – 250 мл.
Дрожжи сухие – 7 гр.
Масло растительное – 3 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1 ч. л.
для начинки:
Салями – 200 гр.
Шампиньоны консервированные – 50 гр.
Помидоры черри – 100 гр.
Сыр твёрдый – 250 гр.
Маслины – 50 гр.
Соус томатный – 3 ст. л.

Приготовление:
В миске смешать тёплую воду (50 мл, не выше 38°С) с сахаром, добавить дрожжи, перемешать и оставить на 10–15 минут до появления пены. Муку насыпать горкой на стол, сделать углубление, добавить соль, влить дрожжевую смесь, оставшуюся тёплую воду (200 мл) и масло. Замесить тесто в течение 5–7 минут, накрыть и оставить на 1 час.
Салями нарезать тонкими полосками, грибы и помидоры черри — ломтиками, маслины — кружочками, сыр натереть на тёрке. Подошедшее тесто обмять до гладкости, разделить на 6 частей, каждую раскатать в прямоугольник. Выложить заготовки на противень с бумагой для выпечки (2 противня), смазать томатным соусом. Сыр разделить на 12 частей, начинку — на 6. На каждый прямоугольник выложить по 1/12 сыра и 1/6 салями, затем по 1/6 грибов, маслин и помидоров. Посыпать оставшимся сыром, сформировать небольшие бортики из краёв теста. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20 минут. Подавать слегка охлаждённой.

Приятного аппетита!