🍛 Средиземноморская курица с рисом

🗒 Ингредиенты:
‣ куриная грудка – 500 г
‣ соль – 1 ч.л
‣ чёрный перец – 0,5 ч.л
‣ сушёный тимьян – 1 ч.л
‣ оливковое масло – 1 ст.л
‣ лук – 3 шт
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ томаты – 250 г
‣ оливки – 75 г
‣ соус из вяленых томатов или томатная паста – 1 ст.л
‣ рис Басмати – 200 г
‣ куриный бульон – 600 мл
‣ лимон – 1 шт
‣ соль и перец – по вкусу
Для подачи:
‣ базилик – по вкусу
‣ соус дзадзики – по вкусу