Хрустящие снаружи, нежные внутри — и всё это из обычной картошки!

Рецепт для вафельницы.
Подайте со сметаной, зеленью или любимым соусом.

Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Сыр — 120 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для смазывания вафельницы

Картофель натереть на крупной тёрке и хорошо отжать лишнюю жидкость. Сыр натереть, чеснок измельчить. Смешать всё с яйцом и мукой, посолить и поперчить.

Вафельницу хорошо разогреть, слегка смазать маслом и выложить картофельную массу. Выпекать до румяной золотистой корочки.

Лучше есть сразу, пока вафли горячие и сыр внутри ещё тянется.