🥚🌿✨ Яичные котлеты — нежные внутри, румяные снаружи и очень простые в приготовлении

Отличная идея для быстрого завтрака, лёгкого ужина или сытного перекуса. Всего несколько простых ингредиентов — и на столе аппетитные золотистые котлетки с ароматной зеленью! 😍

⏱️ Время: 25 минут
🔥 Сложность: Легко
🍴 Порций: 3–4

🛒 Что понадобится

🥚 Варёные куриные яйца — 6 шт.
🧅 Зелёный лук — 1 пучок
🌿 Укроп — 1 пучок
🌾 Манная крупа — 2 ст. л.
🌾 Мука — 1 ст. л.
🥛 Сметана — 1 ст. л.
🫒 Растительное масло — 2 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу

👨🏻‍🍳 Приготовление

1️⃣ Варёные яйца натрите на крупной тёрке и переложите в глубокую миску.

2️⃣ Мелко нарежьте зелёный лук и укроп, добавьте к яйцам.

3️⃣ Всыпьте муку и манную крупу, добавьте сметану и соль. Тщательно перемешайте массу до однородности.

4️⃣ Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлетки. Влажными руками масса будет лучше держать форму и не прилипать.

5️⃣ Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите котлетки и обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до красивой золотистой корочки.

6️⃣ Готовые котлетки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими. 🌿

💡 Совет от шефа: дайте яичной массе постоять 5–10 минут перед формированием котлет — манка немного набухнет, и заготовки будут лучше держать форму при жарке.

❓ Пробовали такие котлетки или для вас это новый способ приготовить обычные варёные яйца?