Картошка с грибами на сковороде – просто, сытно и невероятно вкусно!

Хотите приготовить любимое многими блюдо, которое всегда удаётся? Картошка с грибами – идеальный вариант для ужина! Золотистая картошечка, ароматные грибы и мягкий лук – всё обжарено отдельно, а потом соединено вместе. Именно так получается тот самый вкус из детства! 😋

Ингредиенты (на 4 порции):
• Свежие грибы (шампиньоны, лесные) – 300 г
• Картофель крупный – 3 шт.
• Лук репчатый большой – 1 шт.
• Масло растительное – для обжаривания
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить (всего 40 минут):

Картофель очистите и нарежьте соломкой или кубиками. Промойте от крахмала и обсушите.

В одной сковороде разогрейте масло, обжарьте картофель на среднем огне до золотистой корочки (15–20 минут), посолите в конце.

Параллельно в другой сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности (3 минуты).

Добавьте грибы, нарезанные пластинами, и жарьте на сильном огне 7–10 минут, пока не выпарится жидкость. Посолите, поперчите.

Соедините картофель с грибами и луком, перемешайте и прогрейте вместе 2–3 минуты.

Снимите с огня, дайте настояться 5 минут и подавайте.

Подавайте горячим – со свежей зеленью, соленьями или просто так. Очень вкусно и сытно! 🔥

Совет: Главный секрет – обжаривать картошку и грибы отдельно, иначе они превратятся в кашу. Для аромата добавьте в грибы немного сливочного масла в конце.

Вы готовите картошку с грибами или предпочитаете другие сочетания? Делитесь в комментариях! 👇