🗓 Меню 11 Октября ПП

🍏 ПП Завтрак:: Пшённая каша с тыквой ⏱ 30 минут

Ингредиенты: 🥗
• пшено — 180 г;
• молоко 2,5% — 600 мл; т
• тыква очищенная — 350 г;
• изюм — 40 г;
• масло сливочное 82,5% — 10 г.

Приготовление: 👩‍🍳
180 г пшена хорошо промойте горячей водой. 350 г тыквы нарежьте кубиками 1 см. Положите пшено и тыкву в кастрюлю, добавьте 350 мл воды и 600 мл молока. Доведите до кипения, варите на слабом огне 20–25 минут, помешивая. За 5 минут до конца добавьте промытый и мелко нарезанный изюм. В готовую кашу вмешайте 10 г масла.

Калорийность: всё блюдо ≈1220 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈490 ккал.

🍲 ПП Обед: Паста с тунцом и томатами ⏱ 25 минут

Ингредиенты: 🥗
• макароны цельнозерновые — 270 г.
• тунец в собственном соку, без жидкости — 390 г.
• томаты протёртые без сахара — 400 г.
• лук репчатый — (≈1 шт.)
• морковь — 150 г (≈1–2 шт.)
• масло подсолнечное — 20 г (≈4 ч. л.)
• соль — 1 г.

Приготовление: 👩‍🍳
Макароны отварите в 2 л воды по инструкции; оставьте 100 мл воды от варки. Мелко нарезанный лук и тёртую морковь готовьте на 20 г масла 5 минут. Влейте томаты, тушите 7 минут. Слейте жидкость из тунца, разберите рыбу вилкой. Добавьте в соус с макаронами и солью; прогрейте 2 минуты, при необходимости подлейте воду от варки.

Калорийность: всё блюдо ≈1800 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈720 ккал.

🍽 ПП Ужин: Кабачки с индейкой и булгуром ⏱ 40 минут

Ингредиенты: 🥗
• фарш из индейки, около 7% жира — 550 г.
• кабачок — 600 г (≈1–2 шт.)
• булгур — 180 г.
• томаты протёртые без сахара — 300 г.
• лук репчатый — 100 г (≈1 шт.)
• сыр полутвёрдый — 50 г.
• масло подсолнечное — 10 г (≈2 ч. л.)
• соль — 2 г.

Приготовление: 👩‍🍳
Духовку включите на 200 °C. Булгур залейте 360 мл воды, варите 15 минут. Кабачки нарежьте кружочками 0,5 см. На 10 г масла готовьте лук 2 минуты. Добавьте фарш, разбейте лопаткой и готовьте 7 минут. Вмешайте томаты и соль. В широкую форму выложите булгур, фарш с соусом и кабачки тонким слоем. Посыпьте сыром; запекайте 20 минут, до мягкости кабачка и 74 °C в мясной части.

Калорийность: всё блюдо ≈1980 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈790 ккал.