КУРИНОЕ ФИЛЕ С ФУНЧОЗОЙ И ОВОЩАМИ ПО-КОРЕЙСКИ

КБЖУ на 100 г: 105/10/4/7

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:
Куриное филе – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец – 1-2 шт.
Луковица – 1 шт.
Баклажан – 1 небольшой
Огурец – 2 шт.
Фунчоза – по инструкции на упаковке
Соль, перец – по вкусу

Для заправки (по вкусу):
Соевый соус
Оливковое масло
Сухой чеснок
Лимонный сок
Сухая зелень, сушёный сладкий перец

Приготовление:
1. Нарежьте все овощи соломкой, лук — полукольцами, а баклажан посыпьте солью и оставьте на 10-15 минут.
2. На оливковом масле обжарьте куриное филе со специями до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, готовьте до мягкости.
3. Добавьте перец и баклажан, продолжая обжаривать до мягкости овощей.
4. Подготовьте фунчозу по инструкции, смешайте её с курицей и овощами.
5. Добавьте огурцы и заправку, перемешайте, посыпьте кунжутом по вкусу.

#обед