🌟 Финская уха

Рыба Кета
Лук 3шт.
Морковь 1шт.
Сливочное масло 50гр.
Сливки 10-20 % 500мл.
Укроп
Душистый перец 5-7 штучек
Лавровый лист

♻️ Приготовление:
🔅Нарезаем рыбу на филе, голову, хвост отвариваем, снимаем пену, варим минут 20, процеживаем бульон.
🔅В той же кастрюле обжариваем на растительном и сливочном масле лук и морковь до мягкого состояния.
🔅Выливаем к ним процеженный бульон, добавляем душистый перец, соль, лавровый лист и картофель, отвариваем до готовности
🔅Вливаем сливки доводим до легкого кипения, добавляем укроп и филе рыбы