🥔 Картофельные зразы — простой рецепт с вкусной начинкой

Что приготовить из картошки, чтобы получилось сытно и необычно? 😍 Сделайте румяные картофельные зразы! Нежное картофельное тесто, ароматная начинка и золотистая корочка — отличный вариант для семейного обеда или ужина.

🛒 Ингредиенты:

🥔 Картофель — 700 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Мука — 3–4 ст. л.
🧅 Лук — 1 шт.
🍄 Шампиньоны — 250 г
🫒 Растительное масло — для жарки
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу
🌿 Зелень — по желанию

👩‍🍳 Приготовление:

🥔 Картофель очистите, нарежьте и отварите до мягкости. Слейте воду и разомните в пюре.
🥚 Добавьте яйцо, муку и немного соли. Перемешайте до мягкой, не слишком липкой массы.
🧅 Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
🍄 Грибы нарежьте небольшими кусочками, добавьте к луку и готовьте 7–10 минут. Посолите и поперчите.
✋ Возьмите немного картофельной массы, сформируйте лепёшку и положите в центр грибную начинку.
🥔 Защипните края и сформируйте аккуратную зразу.
🍳 Обжаривайте зразы на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
🌿 Подавайте горячими со сметаной и свежей зеленью.

✨ Снаружи — румяная корочка, внутри — нежная картошка и ароматная грибная начинка. Очень вкусно! 🤤