ПП люля-кебаб из курицы. Для приготовления берут филе куриного бедра…

ПП люля-кебаб из курицы. Для приготовления берут филе куриного бедра 650 г, одну луковицу, полтора красных сладких перца, пучок петрушки, 80 мл воды, по чайной ложке сушеного чеснока, хмели-сунели и соли, черный перец по вкусу, растительное масло для смазывания. Филе измельчают в фарш, мелко режут лук, перец и петрушку, соединяют. Добавляют воду, специи, соль, перец и хорошо перемешивают. Шпажки предварительно замачивают в воде. Влажными руками на шпажках формируют люля-кебабы, смазывают маслом и запекают в духовке при 180 градусах 30–35 минут, в конце включают гриль для румяной корочки. Подают с соусом, лавашом или маринованным луком по желанию.