Кабачки, жаренные в кляре

🛒Ингредиенты:

Кабачок-2 шт;
🥚Яйца-2 шт;
🌾Мука-1 стакан;
🥛Кефир-300 мл;
🧂Соль-по вкусу;
Перец-по вкусу;
🧀Сыр-100 г;
🌻Растительное масло ;
Для соуса:

🌿Укроп-пучок;
🧄Чеснок-3 зубчика;
Горчица-1 чайная ложка;
🍯Сметана-200 г;
🧂Соль-по вкусу

🧑‍🍳Приготовление:

1. Для кляра яйца взбить с перцем и солью. Добавить кефир, муку, тертый сыр и взбить до консистенции густой сметаны.
2. Кабачки вымыть, почистить, нарезать тонкими кружочками. Обмакнуть в кляр и обжарить на сковороде в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
3. Укроп мелко порубить. Добавить пропущенный через пресс чеснок, горчицу, сметану и всё перемешать.
4. Полить кабачки в кляре соусом.

Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить