Повседневные Рецепты

🍳 Сытный ПП-завтрак: грибной омлет с моцареллой

Этот вариант завтрака отлично насыщает надолго, а готовится буквально за считанные минуты. Идеальное начало дня для тех, кто следит за фигурой!

🛒 Ингредиенты:
▫️ Яйца — 2 шт.
▫️ Грибы — 5–7 шт.
▫️ Молоко — 10 мл
▫️ Моцарелла — 3 шарика
▫️ Натуральный йогурт — 1 ч. л.
▫️ Сливочное масло — 5 г
▫️ Соль, перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Грибы нарежьте и обжарьте на сливочном масле до готовности.
2. Яйца взбейте с молоком, йогуртом, солью и перцем.
3. Залейте грибы яичной смесью, сверху выложите шарики моцареллы.
4. Готовьте под крышкой на медленном огне до тех пор, пока омлет не схватится, а сыр не расплавится.

🧮 КБЖУ на 100 г:
Ккал: 179.1 / Б: 8.1 г / Ж: 16.4 г / У: 1.1 г

💬 Итог: Отличный белковый завтрак с полезными жирами. А вы любите добавлять грибы в утренние блюда?

Бepем толкушку и готовим вкусные, хрустящие вaфли.
Необычный рецепт вкусного десерта для любителей хрустяшек. Дети точно будут в восторге!
Для приготовления этой вкусняшки нужны простые и доступные продукты, а результат потрясающий!
Ингредиенты для вафель:
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1шт.
- Крахмал — 3 ст.л.
- Сахар — 5 ст.л.
- Мука — 1 стакан
- Ванильный сахара - 1 пакетик
- Мед или сахарная пудра по желанию
- Масло подсолнечное без запаха (для жарки).

Приготовление:
Взбить яйцо венчиком с сахаром и ванильным сахаром.
В смесь влить молоко, добавить крахмал, муку и взбить венчиком до однородной массы без комочков.
Тесто должно получиться жидким, как тесто для оладушек.
В сковородку налить масло, нагреть.
Потом самое интересное — берем металлическую толкушку для картофеля, окунаем ее в горячее масло на сковороде, потом в тесто в миске и снова в масло. Тесто моментально готовиться и легко отстает от толкушки.
Отделяем коржик вилкой и обжариваем с другой стороны.
Вафли выходят похожими по вкусу на хворост.
Готовые хрустяшки можно полить медом или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Тыква не надоест, если... приготовить из неё три супа! 🎃

Одна основа, три разных настроения. Готовим тыквенное пюре в духовке, а дальше каждый выбирает свою добавку. Всё просто, вкусно и очень по-осеннему.

Ингредиенты для основы:
· Тыква 1,5–2 кг
· Мёд 2 ст. ложки
· Соль по вкусу
· Сливки 29% 200–300 мл (до желаемой густоты)

Для подачи (по желанию):
· Бекон обжаренный
· Тыквенные семечки
· Сливки 33% для украшения
· Чёрный перец
· Гренки из батона
· Креветки обжаренные
· Кокосовые сливки
· Молотый имбирь
· Чесночные гренки из ржаного хлеба
· Кедровые орешки

Как готовлю основу:

1. Тыкву очищаю от кожуры, нарезаю кусочками.
2. Солю, поливаю мёдом, хорошо перемешиваю.
3. Выкладываю в форму, накрываю крышкой или фольгой. Запекаю при 180°C около 40 минут.
4. Готовую тыкву пробиваю блендером в однородное пюре. Сок, который образовался при запекании, не сливаю, добавляю его в пюре.
5. Вливаю сливки 29% до желаемой густоты. Прогреваю на медленном огне. Основа готова!

Три варианта подачи:

1. Сытный (для любителей понажористей)
В тарелку с супом добавляю обжаренный бекон, тыквенные семечки, ложку сливок 33%. Присыпаю чёрным перцем. Подаю с гренками из батона.

2. Белковый (для тех, кто следит за питанием)
Добавляю обжаренные креветки. Украшаю кокосовыми сливками. Присыпаю молотым имбирём. Подаю с чесночными гренками из ржаного хлеба.

3. Для гостей (эффектный)
Запекаю целую тыкву, вычищаю серединку, переливаю в неё суп. Добавляю обжаренные семечки и кедровые орешки. А дальше гости сами выбирают, что добавить: бекон, креветки или что-то своё.

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! А вы какой вариант выберете: сытный, белковый или для гостей? Делитесь в комментариях 👇

🔥 Я больше не делаю обычный салат из помидоров… После этого варианта он кажется скучным!

🍅 Салат с черри и моцареллой — 5 минут, и на столе блюдо, которое выглядит как в ресторане.

Сочные помидоры, нежная моцарелла, свежая зелень и пикантная заправка — тот самый случай, когда простые продукты превращаются в очень вкусный салат.

✨ Ингредиенты на 2 порции:
• помидоры черри — 250 г
• мини-моцарелла — 125 г
• руккола или салатные листья — 50 г
• оливковое масло — 1 ст. л.
• лимонный сок — 1 ч. л.
• горчица — ½ ч. л.
• соль — по вкусу
• чёрный перец — по вкусу
• сушёный орегано — ½ ч. л.

👩‍🍳 Как приготовить:
Черри разрежьте пополам.
Добавьте моцареллу и рукколу.
Смешайте масло, лимонный сок, горчицу, орегано и перец.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

⏱ Время: всего 5 минут!

💡 Маленький секрет: не перемешивайте салат слишком активно — тогда моцарелла останется красивой, а помидоры не дадут лишний сок.

❤️ Сохраните рецепт — пригодится, когда хочется быстро, вкусно и без долгой готовки.

Здесь каждый день появляются идеи, которые помогают ответить на главный вопрос:

«Что приготовить сегодня, чтобы было вкусно и не провести полдня на кухне?»🍽️

🔥 Я ДОЛГО НЕ ПОНИМАЛА, ПОЧЕМУ ОБЫЧНУЮ РЫБУ В ПОЛЬШЕ ТАК ЛЮБЯТ… ПОКА НЕ ПОПРОБОВАЛА ЭТОТ СОУС!

Нежная рыба + сливочное масло + яйцо + зелень — и получается тот самый вкус, который хочется повторять снова и снова.

🤤И самое приятное — никаких сложных ингредиентов и ресторанных заморочек.

🐟 РЫБА ПО-ПОЛЬСКИ С ЯИЧНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты на 2–3 порции:
• филе белой рыбы — 500 г
• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — 50 г
• лимонный сок — 1 ст. л.
• укроп — 20 г
• соль — по вкусу
• чёрный перец — по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Рыбу посолить, поперчить и отварить или приготовить на пару 10–12 минут. Не пересушивайте — она должна остаться сочной.
2️⃣ Яйца сварить вкрутую и мелко порубить.
3️⃣ В небольшой сковороде растопить сливочное масло. Добавить яйца, лимонный сок и измельчённый укроп.
4️⃣ Прогреть соус 1–2 минуты, постоянно помешивая.
5️⃣ Выложить горячую рыбу на тарелку и щедро полить ароматным яичным соусом. ✨

💡 Секрет вкуса: несколько капель лимонного сока делают соус ярче, а сливочное масло связывает все ингредиенты в нежную ароматную заправку.

⏱ Время приготовления: около 20 минут.

Получается настолько просто, что после первого раза возникает вопрос: почему я раньше так не готовила рыбу?

😍👇 СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ, чтобы не искать его, когда захочется лёгкого и вкусного ужина.

Здесь регулярно появляются простые домашние блюда, которые хочется повторять!

🥗 ПП салат цезарь без лишних калорий

📝 Ингредиенты:
-Филе грудки 250 гр.
-Хлеб 80 гр.
-Соль, перец по вкусу.
-Оливковое масло для жарки 1 ч.л.
-Листья салата Ромэн 200 гр.
-Черри 200 гр.
-Греческий йогурт 140 гр.
-Горчица 1 ст.л.
-Лимон 1/2 шт.
-Пармезан 70 гр

КБЖУ на 100 гр: 89/10/3/6

КУРИЦА С OВOЩАМИ «ПИКАССO»

Ƃлюдо с потрясающим ароматом быстpо гoтoвитcя и будет рaдовaть cемью не тoлькo на прaздник.

Ингредиенты:

филе куринoе – 800 гр;
лук рeпчатый – 2 шт.;
чeснок – 4-5 зyбчиков;
болгарский пeрeц – 5 шт.;
помидоры – 5-7 шт.;
кубик для бульонa – 1 шт.;
сыp – 150 гр;
маслo cливочное – 1 ст. лoжка;
сливки 10% – 200 гр;
мaсло растительнoе – 2 ст. ложки;
укpоп, петрушĸа по вкyсy;
мyскатный орех – щeпотка;
приправа для кyрицы – 1 ч. лoжка;
пpипpавы и специи пo вкyсy, но не бoльше 1 ч. ложки;
соль, перец – по предпoчтениям;
вoда ĸипяченая – 1 стаĸан.

Пригoтoвление:

1. Лучшe всего для гoтoвки подойдут куpиные гpудки. В первую очеpедь нарeжьтe филе куcочками, дoбавьте cоль и перец.

2. Порежьте лук и болгарский пeрeц пoлyкoльцами или кольцами. Чтoбы блюдо вышло бoлее ярким, лучше взять разнoцветный oвoщ.

3. Помидоры порежьте ĸубиĸaми (oни придaдyт угoщению сочность), пoрубите мелко зелень.

4. Чеснoчные зубчики pаздавитe прессом или измельчите на терке, чтобы остaлся сок.

5. Приготовьтe стеклянную форму для запекания и cковороду. Нa скoвopoдке с разогрeтой смесью pастительнoгo и сливочного мaсел поджaрьте поочередно курицу, болгаpский перчик и лук, улoжите в формy слоями в том же порядке.

6. Соуc, ĸоторый мы получили, вылейте в формочĸу для запeкания. Bнимaтельно смотрите, чтобы он рaспределялся рaвномерно. Закройтe фopму фольгой, отпpaвьте нa полчaca в дуxовку выпeкаться при температуре 180 градусов.

7. Через пол часа cнимитe фольгy, посыпьтe cыром почти гoтoвую птицу, зaпеĸaйте в тeчeниe 25 минут.

ПРИЯТНOГO AППEТИТA!РAДУЙТE СВОИX РОДНЫX И БЛИЗКИХ!

🍜 Паста с сосисками в сливочно-томатном соусе

📝 Ингредиенты
Сосиски - 1 пачка
Макароны - 250-300 гр
Сливки - 250 мл
Лук репчатый - 1/2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст.л
Сливочный сыр - 1 ст.л
Моцарелла
Свежая зелень
Соль и чёрный перец
Растительное масло (для жарки)

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Те самые пирожки из столовой, которые увеличиваются при жарке в 3 раза😋

✅Ингредиенты:
20 г свежие дрожжи
3 ст л растительное масло
1 ст л сахар
1 чл соль
1 яйцо (по желанию)
400 - 500 г мука
250 мл тёплая вода

✅Приготовление:
В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар, масло, соль, яйцо по желанию.
Добавляем просеянную муку, добавляете постепенно, чем меньше муки, тем нежнее тесто. При замесе тесто липнет к рукам, поэтому руки смазываем малом.
Тесто ставим в тёплое место примерно на 1 час.
Формируем пирожки, у меня с картофелем и жарим в масле, на среднем огне, пока не зарумянятся

Приятного аппетита!❤

🧇 Шоколадные вафли без сахара — ПП-десерт! 💚

Спелый банан вместо сахара и творог в тесте — сладко, но без вреда для фигуры.

🛒 Ингредиенты:

· 🍌 Банан — 1 шт.
· 🥚 Яйцо — 1 шт.
· 🧀 Мягкий творог — 2 ст.л. с горкой
· 🌾 Пшеничная мука — 4 ст.л.
· 🍫 Какао-порошок — 1 ст.л.
· ✨ Разрыхлитель — 1/3 ч.л.

🔥 Приготовление:
1️⃣ Размять банан вилкой до состояния пюре.
2️⃣ Добавить яйцо и творог, перемешать.
3️⃣ Всыпать муку, какао и разрыхлитель, замесить тесто.
4️⃣ Выпекать в вафельнице до готовности.
5️⃣ Подавать с йогуртом или сметаной и ягодами по желанию.

⚡ КБЖУ на 100 г: 170 / 8 / 4 / 25 ⚖️

Хрустящие снаружи, нежные внутри — шоколадный десерт, который вписывается в рацион 🍫

🥰 Полезно? Тогда смело жми ❤️ — это лучшая награда и мотивация для новых рецептов!