Овсяное печенье с бананом и вишней

Ингредиенты:
- Овсяная крупа - 200 гр
- Банан - 1 шт
- Яйца - 2 шт
- Масло ГХИ или сливочное масло - 35 гр
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л
- Кукурузная мука - 40 гр
- Вишня - 1 горсть

Приготовление:
1. Измельчите овсяную крупу в блендере до состояния крупной муки.
2. Разомните банан вилкой до состояния пюре.
3. Добавьте яйца и растопленное масло ГХИ или сливочное масло, хорошо перемешайте.
4. Всыпьте измельчённую овсянку, кукурузную муку и разрыхлитель.
5. Добавьте вишню и аккуратно перемешайте тесто.
6. Сформируйте небольшие печенья и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекайте при температуре 180 °C около 20–25 минут до золотистой и хрустящей корочки.