🥩 ГУЛЯШ С ПОДЛИВКОЙ — МЯСО ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКИМ

Тот самый гуляш с густой подливкой, который отлично подходит к картофельному пюре, гречке или макаронам.

Ингредиенты:
• 500 г мяса
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. сметаны
• 400 мл воды
• соль
• перец
• масло

Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до румяной корочки.

Добавить лук и морковь. Обжарить ещё несколько минут.

Посыпать мукой, перемешать.

Добавить томатную пасту, сметану и воду.

Посолить и поперчить.

Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 40–50 минут.

Чем дольше тушится мясо, тем нежнее получается.