Салат «на скорую руку» из простых ингредиентов

Этот салат готовится быстро и не требует сложных продуктов. В основе — крабовые палочки, свежий огурец и красная фасоль. Блюдо подходит для повседневного меню и может быть приготовлено за несколько минут.

Ингредиенты для салата:
-крабовые палочки — 200 г
-свежие огурцы — 2 шт.
-фасоль красная консервированная — 1 банка
-чеснок — 2–3 зубчика
-майонез — по вкусу

Домашний майонез (по желанию):
-растительное масло — 200 мл
-яйцо — 1 шт.
-горчица — 1 ч. л.
-лимонный сок — 1 ч. л.
-сахар — 1 ч. л.
-соль — ½ ч. л.

Способ приготовления:
Крабовые палочки нарезают небольшими кусочками. Свежие огурцы режут кубиками. С консервированной фасоли сливают жидкость. Все ингредиенты соединяют в миске.

Чеснок пропускают через пресс и добавляют к салату. Заправляют майонезом по вкусу и тщательно перемешивают.

Приготовление домашнего майонеза:
В высокую ёмкость наливают растительное масло, добавляют яйцо комнатной температуры, сахар, соль и горчицу. Погружной блендер устанавливают на дно ёмкости и взбивают, постепенно приподнимая его до загустения массы. Затем добавляют лимонный сок и снова взбивают до однородности. Весь процесс занимает 1–2 минуты.

Готовый салат перекладывают в салатник и подают к столу.