Готовим Без Сложностей. Разные рецепты для домашней кухни: от повседневных блюд до угощений для гостей. Помогаем разнообразить привычное меню. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.21у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,4 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 12,5 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 497▲ 4,2 %было 5 274после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,6 %▲ 0,7 п. п.пунктир — было 27,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,87 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 15,4 %было 4,9после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
678 845просмотров за период▼ 11,5 %
Средний охват поста — 5 497 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 21:06 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
📋 Ингредиенты: • нежирное мясо - 1 кг • соль, копченая паприка, перец - по 1 ч. л • сухой чеснок - 1 ст. л • мускатный орех - 0,25 ч. л • перец чили - по вкусу
Чеснок раздави или мелко натри, петрушку измельчи. Смешай с мягким маслом и солью до однородности.
Выложи массу на пищевую плёнку, сверни плотной «колбаской» и убери в холодильник до затвердевания или в морозилку впрок.
Отрезай кружочками по мере надобности: на горячий хлеб, в сковороду к мясу, в овощи.
На заметку: для хранения дольше недели держи в морозилке — свежий чеснок в масле при комнатной температуре и долгом хранении может быть небезопасен. Замороженное — надёжно и под рукой.
Нежная сырная запеканка с сочными креветками — это компромисс между воздушным суфле и кишем без теста. Готовится быстро, отлично держит форму и подходит как для легкого ужина, так и для завтрака выходного дня.
Ингредиенты
Очищенные креветки: 350 г (сырые или варено-мороженые)
Творог (5–9%): 300 г
Твердый сыр (гауда, чеддер или пармезан): 150 г
Сыр моцарелла (для пиццы/полутвердый): 100 г
Куриные яйца: 3 шт.
Сметана (15–20%): 2 ст. л.
Чеснок: 2 зубчика
Мука (пшеничная, рисовая или кукурузная): 2 ст. л.
Свежая зелень: небольшой пучок (укроп или петрушка)
Подготовьте креветки. Если креветки заморожены, полностью разморозьте их и обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте на сковороде сливочное масло, добавьте один измельченный зубчик чеснока и обжарьте креветки на сильном огне ровно 1,5–2 минуты. Снимите с огня, чтобы они не стали «резиновыми». Крупные креветки разрежьте на 2–3 части, оставив несколько целых для украшения верха.
Сделайте основу. Творог разомните вилкой или перебейте погружным блендером до гладкой кремовой текстуры. Добавьте яйца, сметану, второй измельченный зубчик чеснока, соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешайте.
Соедините сыр и зелень. Натрите весь твердый сыр и моцареллу на средней терке. Зелень мелко порубите. Отложите горсть сыра в сторону для финальной корочки, а остальной сыр вместе с зеленью и мукой вмешайте в творожную массу.
Соберите запеканку. Вмешайте подготовленные креветки в сырную смесь. Форму для запекания смажьте каплей масла (или застелите пергаментом) и переложите массу, разровняв лопаткой. Сверху выложите отложенные целые креветки и посыпьте оставшимся сыром.
Выпекайте. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35–40 минут, пока верх не покроется плотной золотистой корочкой, а центр перестанет колыхаться.
Совет: Дайте запеканке постоять при комнатной температуре 10–15 минут перед нарезкой. Пока она горячая, сыр очень мягкий, а немного остыв, текстура стабилизируется, и порционные кусочки получатся аккуратными. Подавайте со свежими томатами, рукколой или лимонной долькой.
⏱ Время: 20 минут 🍽 Порций: 3–4 🔥 Калорийность: примерно 220 ккал на порцию
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 1 небольшой кочан Яйца — 2 шт. Мука — 4 ст. л. Молоко — 80 мл Панировочные сухари — 4 ст. л. Сыр — 50 г Паприка — ½ ч. л. Чеснок сушёный — ½ ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Свежая зелень — для подачи
Приготовление:
Пекинскую капусту разрежьте вдоль на 6–8 крупных сегментов, стараясь сохранить основание, чтобы листья не распадались. Смешайте яйца, молоко, муку, соль, перец, паприку и сушёный чеснок. Кляр должен получиться густым, как жидкая сметана. Каждый кусочек капусты окуните в кляр со всех сторон. Затем хорошо обваляйте в панировочных сухарях. Для особенно хрустящей корочки можно добавить в сухари немного тёртого сыра. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте капусту на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и небольшим количеством тёртого сыра. 👨🍳 Секрет шеф-повараНе жарьте на слишком сильном огне: кляр быстро подрумянится, а капуста останется жёсткой. Средний огонь позволяет получить хрустящую корочку и мягкую, сочную середину. Быстрый соус Смешайте 3 ст. л. сметаны, 1 зубчик чеснока, укроп, щепотку соли и немного лимонного сока. Получится отличный соус к горячей хрустящей капусте.
Простое домашнее печенье из тех, что лежали горкой на бабушкиной тарелке. Снаружи — румяное с сахарной корочкой, внутри — мягкое и нежное, с лёгким сливочным вкусом.
Из одной порции теста — 25 штук, хватит на несколько чаепитий.
⏱ 40 минут | 🍽 25 штук | 🔥 около 125 ккал за штуку
Понадобится: ▫️ сметана 15% — 200 г ▫️ сливочное масло — 100 г (мягкое) ▫️ сахар — 150 г (из них 2 ст. л. — для обсыпки) ▫️ мука — 400 г ▫️ яйцо — 1 шт. ▫️ разрыхлитель — 1 ч. л., ванилин
Готовим:
1️⃣ Мягкое масло разотрите с сахаром, добавьте яйцо, сметану и ванилин.
2️⃣ Всыпьте муку с разрыхлителем и соберите мягкое тесто. Уберите в холодильник на 15 минут.
3️⃣ Раскатайте в пласт 1 см, вырежьте формочкой или стаканом, верх обмакните в сахар.
4️⃣ Пеките при 180° 15–18 минут, пока низ не станет золотистым.
✨ Хитрость: не раскатывайте тесто тоньше 1 см. Толстое печенье остаётся мягким и через несколько дней, а тонкое пересыхает в сухарик.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
