Легкий суп с плавленым сыром

Ароматный и приятный на вкус

Ингредиенты:
• 2 куриных окорочка
• 2 стебля сельдерея
• 2-3 веточки тимьяна
• 5-8 горошин душистого перца
• 1.5 л воды
• 1 лук репчатый
• 1 морковь
• 4-5 картофеля
• 150-200 г плавленого сыра
• 200 г грибов
• Соль, перец

Курицу с сельдереем, тимьяном и перцем залить холодной водой. Варить до готовности, снимая пенку.

Отдельно обжарить лук с морковью, при желании можно добавить и грибы для обжарки.

Бульон процедить, курицу оставить в сторону.

В бульоне сварить грибы и картофель почти до готовности. Добавить жареный лук с морковью. Довести картофель до полной готовности. Затем добавить плавленый сыр и в конце — зелень. Посолить и поперчить по вкусу.