🍳 Теплый салат с говядиной

Главный плюс теплого салата с говядиной в том, что он может выступать не только в качестве закуски, но вполне способен заменить на вашем столе основное блюдо, ведь салатик получается довольно сытный.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Говядина отварная — 150 грамм
• Макароны — 100 грамм (ракушки или перья)
• Фасоль консервированная — 200 грамм
• Йогурт натуральный — 200 грамм
• Мёд жидкий — 100 грамм
• Лук-порей — 0,5 штуки
• Шпинат — 60 грамм
• Ветчина — 100 грамм (не обязательно)
• Масло оливковое — - по вкусу
• Соль — - по вкусу

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала нам необходимо отварить говядину в слегка подсоленной воде до полной готовности.
2. Для начала нам необходимо отварить говядину в слегка подсоленной воде до полной готовности.
3. За 20 минут до готовности мяса, ставим еще одну кастрюлю с водой и отвариваем в ней до готовности макароны. Готовые макароны откидываем на дуршлаг и промываем, заправляем их столовой ложкой оливкового масла.
4. Теперь нарезаем кольцами порей.
5. Отваренную говядину нарезаем брусками.
6. Шпинат измельчаем.
7. Далее мы нагреваем в сковороде немного оливкового масла и обжариваем на нем лук-порей в течение 2-3 минут, затем выкладываем на сковороду шпинат.
8. Добавляем отварную говядину, солим все слегка и продолжаем жарить.
9. Через какое-то время выкладываем нарезанную ветчину к остальным ингредиентам, жарим все еще 5 минут.
10. А сами тем временем смешиваем в миске сваренные макароны с фасолью.
11. Перекладываем обжаренное мясо с ветчиной и овощами в глубокую миску, добавляем макароны и фасоль, перемешиваем все.
12. Затем наливаем йогурт в стакан блендера и добавляем мед, хорошенько все взбиваем.
13. Заливаем этой смесью наш салат, перемешиваем все и подаем к столу. Приятного всем аппетита!