МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ В ДУХОВКЕ — сочные, с нежной начинкой!

Если вы любите домашние котлеты, обязательно попробуйте этот вариант!
Нежный мясной фарш, ароматная начинка из яиц, лука и зелени, а сверху — аппетитный томатно-кефирный соус.

Зразы не нужно долго жарить на сковороде — отправляем их в духовку, и получаем вкусное и сытное блюдо для всей семьи!

📌 Ингредиенты:

🔹 Свинина — 700 г
🔹 Хлеб — 5–6 ломтиков
🔹 Лук — 2 шт.
🔹 Молоко — ½ стакана
🔹 Яйца — 4 шт.
🔹 Зелень — по вкусу
🔹 Кефир — 100 мл
🔹 Томатный соус — 1 стакан
🔹 Растительное масло — для смазывания
🔹 Соль, перец — по вкусу

📌 Приготовление:

1️⃣ Хлеб замочите в молоке и слегка отожмите. Свинину нарежьте кусочками. Пропустите через мясорубку мясо, одну луковицу и хлеб. Добавьте 1 сырое яйцо, соль и перец, хорошо перемешайте.

2️⃣ Оставшиеся 3 яйца отварите вкрутую и нарежьте небольшими кубиками. Вторую луковицу измельчите и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте измельчённую зелень, соль и перец. Перемешайте — начинка готова.

3️⃣ Влажными руками возьмите порцию фарша, сформируйте лепёшку. В центр положите начинку, аккуратно защипните края и сформируйте зразу.

4️⃣ Для соуса смешайте томатный соус с кефиром, добавьте немного соли и перца.

5️⃣ Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите зразы и залейте приготовленным соусом.

6️⃣ Запекайте в разогретой до 180–200 °C духовке около 45 минут.

Получаются сочные, ароматные и очень аппетитные мясные зразы!
Попробуйте — такой рецепт точно стоит сохранить! ❤️

Приятного аппетита!

#зразы #мясныезразы #зразывдуховке #рецепт #домашняякухня #мясо #фарш #чтоприготовить #вкусно #ужин #обед #простыерецепты #рецепты