Тыква превратилась в зефир? 😱

Ингредиенты:
120 г запеченной тыквы
130 г запеченных яблок
50 г воды
10 г желатина

Способ приготовления:
1. В чашу блендера поместить тыкву и яблоки.
2. В воду поместить желатин, если не быстрорастворимый, то дать набухнуть. Если быстрорастворимый, то подогреть до его растворения сразу.
3. Добавить к тыкве с яблоками желатин и пробить погружным блендером.
4. Затем взбивать блендером с насадкой венчик не менее 3 минут (в общей сложности). Чем дольше взбивать, тем более воздушно получается. Но важно давать блендеру отдыхать между подходами. Я взбиваю по минуте, между этими минутами даю блендеру отдыхать 3-5 минут. Когда блендер отдыхает, массу убираю в холодильник.
5. Выложить в форму смазанную маслом или застеленную пергаментом. В холодильник на 4-6 часов.

#зефир #ппсладости #полезныерецепты