Овсянка «Булочка с маком»🤤

КБЖУ на 100 гр: 98/8,2/2,8/10,0

🥣Ингредиенты:
- Овсяные хлопья (15 мин варки) 45 гр
- Мак 10 гр
- Вода 300 мл
- Молоко 100 мл
- Яичный белок 60 гр
- Подсластитель, ванилин, щепотка соли по вкусу

Для крема:
- Мягкий творог 0,1% 120 гр
- Рикотта 6% 30 гр
- Подсластитель, ванилин по вкусу

Глазурь:
- Какао-порошок 5 гр
- Молоко 15 мл

👩🏼‍🍳Приготовление:
В кастрюле смешайте овсяные хлопья и мак, залейте водой и варите до полного выкипания жидкости.
Добавьте 100 мл молока, щепотку соли, уменьшите огонь до ниже среднего, накройте крышкой и варите еще 5-10 минут.
В отдельной емкости взбейте яичный белок до мягких пиков.
Снизьте огонь до минимума и сразу введите взбитый белок в кашу, постоянно помешивая, чтобы белок не свернулся. Накройте крышкой и оставьте на 2 минуты.
Для крема смешайте мягкий творог, рикотту, подсластитель и ванилин.
Для глазури смешайте какао с 15 мл молока.
Выложите готовую овсянку в тарелку, сверху украсьте творогом и поливайте шоколадной глазурью.